Cum scapam eficient si natural de colesterolul marit?

Inima efectueaza in medie 100 000 de batai pe zi. La fiecare bataei ea pompeaza intre 60 si 90 ml de sange, care trece ca o sageata prin sistemul vascular ce masoara aproximativ 100 000 km daca am pune cap la cap arterele, venele si capilarele. Inima este un organ impresionant prin activitatea sa, dar eforturile ei sunt si mai mare daca pe parcursul vascular intalneste obstacole. Cu timpul, acestea pot duce la infarct, la accident vascular celebral si la alte boli vasculare.

Reduceti consumul de grasimi saturate. Prezente in carnuri, unt si o gama variata de alimente rafinate, grasimile saturate sunt convertite in colesterol de catre ficat. Daca cumva colesterolul se plaseaza deja intr-o zona de risc, tiati completa consumul de grasimi saturate, va sfatuieste nutritionista Kristine Napier. “Nu mancati carne rosie mai mult decat 1-2 ori pe saptamana si limitati portia la dimensiunile unui pachet de carti de joc”, va recomanda ea.

Mancati mai multe fibre. Prezente in alimentele obtinute din plante, fibrele vegetale – in special fibrele solubile din ovaz, fasole, orz si sparanghel – pot cobora colesterolul cu 2-5 procente. Din nefericire, dieta contemporanilor nostri are tendinta sa fie mai saraca in fibre. Spun din nefericire, deoarece fibrele coboara nivelul colesterolului pe mai multe cai, explica Kristine Napier. In primul rand, fibrele absorb apa si se umfla in stomac, aducand mai usor senzatia de satietate. In al doilea rand, fibrele solubile se dizolva si formeaza in intestin un gel, iar gelul capteaza moleculele de colesterol inainte ca el sa ajunga la sange. Ar trebui sa mancati zilnic macar un aliment bogat in fibre solubile, va sfatuieste Napier. Cu cat mai mult, cu atat mai bine: cercetarile arata ca persoanele care mananca zilnic 7 g de fibre solubile au niveluri mai scazute ale colesterolului.

Gatiti cu ulei de masline. Acesta este uleiul preferat in bazinul mediteranean, iar beneficiile lui sunt clare. Populatia din Grecia, Spania, Italia si alte tari mediteraneene, comparativ cu britanicii, de pilda, intampina un risc de 2 ori mai mic de a muri din cauza unei boli de inima, chiar daca nivelul colesterolului total al acestor populatii este destul de ridicat. Dieta mediteraneana, pe care o recomandam din ce in ce mai mult, contine mai multa paine, mai multe fructe si vegetale si mai mult peste. Ea mai presupune si sa mancati mai putina carne si mai putina smantana si sa optati pentru margarina – dar nu oricare margarina, ci aceea fabricata din ulei de rapita, de floarea soarelui sau de masline – si nu pentru unt. Uleiul de masline – alaturi de cel din seminte de struguri, de floarea soarelui si alte uleiuri bogate in grasimi mononesaturate – coboara nivelul de LDL periculos, fara a-l dobora in acelasi timp si pe cel al HDL.

Preparati-va mesele fara carne. Cea mai mare parte a grasimilor saturate din dieta noastra provine din carne, ceea ce arata de ce orice persoana cu colesterolul crescut ar trebui sa aiba in vedere o dieta vegetariana, cel putin in majoritatea zilelor saptamanii. O dieta in mare parte vegetariana nu numai ca scade nivelurile de colesterol, dar in cazul unor persoane poate ajuta la stabilizarea depunerilor deja existente pe peretii arteriali, explica David Capuzzi, specialist in prevenirea bolilor cardiovasculare.

Leave a Reply

Your email address will not be published.